令和５年度HACCP講習会の開催について
平成３０年６月に食品衛生法等の一部を改正する法律が公布され、原則すべての食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理の実施が義務付けられました（令和３年６月完全施行）。
HACCPに沿った衛生管理の定着を図るため、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理を行う事業者を対象としたHACCP講習会を広島県が開催します。
この講習会は、令和５年８月から開始されていますが、１０月から内容が更新（動画講習案内及び実践講習詳細を追加）されていますので、あらためて内容を確認され、積極的な参加をお願いします。